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1. Nahrungsmittel werden immer in einer Flüssigkeit gekocht. Diese (meistens ist es Wasser) sollte das Kochgut ganz oder fast ganz bedecken. Die Temperatur des Wassers beträgt beim Kochen konstant 100°C.

2. Teeränder am Geschirr kann man einfach mit einem in Wasser angerührten Gemisch aus 1 Teelöffel Essig und 1 Teelöffel Salz entfernen.

3. Kaffeekannen, die innen belegt sind, reinigt man mit Zitronenviertel. Einfach in die Kanne geben, heisses Wasser drauf und über Nacht stehen lassen. Anschließend dann ausspülen.

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4. Stark angebrannte Töpfe weicht man über Nacht in Wasser mit einem Päckchen Backpulver ein. Das Festgebrannte löst sich am nächsten Morgen leicht vom Topf und sie glänzen wieder wie neu.

5. Wasserkocher entkalkt man am besten indem man Essig-Salz-Wasser darin mehrmals aufkocht und danach gut ausspült.

6. Backöfen lassen sich leichter reinigen, indem man Salz darin verstreut, aufheizt bis das Salz braun wird und dieses dann mit einem Tuch abwischt.

7. Küchengeräte aus Kunststoff, die durch Karotten verfärbt worden sind, bekommt man wieder sauber, indem man sie mit Salatöl einreibt.

8. Mikrowellen säubert man am besten, indem man eine mit Wasser und Zitronenhälften gefüllte Schale hineinstellt und die Mikrowelle auf höchster Stufe 5 Minuten laufen lässt. Nicht nur das sich der Schmutz leichter löst, es duftet auch noch toll.

9. Ein Stück Küchenpapier ersetzt fehlende Kaffeefilter.

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10. Ist zuviel Salz in die Suppe geraten, hilft folgendes: Einfach eine Kartoffel schälen und mitkochen, denn sie saugt das Salz auf. Später kann die Kartoffel dann einfach wieder herausgenommen werden.

11. Trichterersatz - Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, eignet sich vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker o.ä., wenn man diese umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten eignet sich auch eine saubere Plastiktüte.

12. Mit etwas Butter oder Öl im Wasser werden Reis und Nudeln weder überkochen noch aneinander kleben.

13. Natürlicher Ersatz für Klarspüler: Zitronenscheiben in den Besteckkasten der Spülmaschine geben. Ein positiver Nebeneffekt: Der typische Spülmaschinengeruch entfällt.

14. Korkenzieher verlegt? Als Ersatz hilft eine große Schraube, an deren Kopf ein starker Bindfaden befestigt ist.

15. Gegen Gerüche aller Art helfen ein paar Schüsselchen mit Kochsalz, Kaffe oder Essigwasser, die man unauffällig aufstellt. Sie binden die Gerüche.

16. Sollten Sie Ihren Korkenzieher einmal verlegt haben, lassen Sie heißes Wasser über den Flaschenhals laufen. Die so erwärmte Luft drückt den Korken heraus.