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1. Quark bleibt fast doppelt so lange frisch, wenn man die gut verschlossene Packung auf den Kopf stellt.

2. Die Mischung aus Speiseöl und Zucker ergibt eine wirksame Handwaschpaste, die auch noch gegen raue Hände wirkt.

3. Lebensmittelmotten: Wenn Reis, Hülsenfrüchte oder Mehl davon befallen sind, muss dieses weggeschmissen werden. Vorbeugen kann man, indem man die Lebensmittel in geschlossenen Behältern aufbewahrt und gegebenenfalls ein Lorbeerblatt hinein legt.

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4. Altes Gebäck gibt man in einen trockenen Behälter, verschließt diesen und erwärmt ihn einige Minuten im Wasserbad. Das Gebäck ist dann wieder frisch und lecker.

5. Paniermehl selbst gemacht: Zerbröseln Sie übrig gebliebenes Salzgebäck wie Salzstangen oder Chips mit den Händen und zermahlen Sie es dann in der Kaffeemühle. So bekommen Sie ein würziges Paniermehl.

6. Knoblauch ist gesund und gibt vielen Gerichten eine geschmacklich besondere Note. Leider riecht das Ganze nach dem Genuss nicht immer angenehm. Dagegen hilft es einfach ein wenig Schokolade zu essen oder Milch zu trinken.

7. Pommes aus dem Backofen werden schön knusprig, wenn man sie vor dem Backen mit ein wenig Salzwasser bestreicht.

8. Frischer Kopfsalat - Kopfsalat gleich nach dem Einkauf am Wurzelende über Kreuz einschneiden und auf einen Suppenteller mit wenig Wasser legen. So bleibt er zwei Tage frisch - ohne Vitaminverlust.

9. Milch macht Suppen und Saucen vollmundiger. Auch in Kartoffelbrei und Gemüsegerichten rundet Milch den Geschmack ab. Mit Milch können Sie zudem den starken Eigengeschmack von Kaninchen- und Hammelfleisch, Wild und Innereien mildern. Salzheringen nimmt sie die Schärfe und den strengen Geruch. Ist das Essen zu scharf geraten, die Salatsoße zu sauer oder das Gulasch zu stark gepfeffert, geben Sie einen Schuss Milch für den nötigen Ausgleich dazu.

10. Quark bleibt fast doppelt so lange frisch, wenn man die gut verschlossene Packung auf den Kopf stellt.

11. Kartoffeln sollten am besten mit Schale gekocht werden, damit die gesunden Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

12. Eier besser auf der spitzen Seite lagern. Die auf der runden Seite befindliche Luftblase ist dann oben. Eier bleiben dadurch länger frisch. Denn die Luft will immer nach oben.